当前,西式面点专业的就业前景是积极的,以下是一些就业方向和优势:
就业方向
大中型餐饮企业
星级饭店的餐饮部门
厨房及各类企事业单位的后勤餐饮服务部门
从事中西面点生产、艺术面包师、糕点主厨、菜单设计、中西面点开发、蛋糕设计等工作
自己创业,开设小店
薪资水平
具有专业技师职称的西点师年薪可达十几万元以上
普通技师年薪在10万元左右
工作环境
洁净舒适,与干净整洁等关键词相挂钩
拥有精致优雅的形象
培养模式
学制:3年、5年
班型设置:中级技工班(3年)、高级技工班(5年)
学习形式:全日制
核心课程包括奶油蛋糕裱花、韩式裱花、烘焙、翻糖、甜品等
行业趋势
西点行业快速发展,蕴藏巨大商机
行业内技术人员缺口大,就业轻松,且薪资较高
创业优势
西点行业是新兴热门行业,投入少,风险小,回报高
特色课程
针对市场消费趋势,教授学生流行的陶艺蛋糕、翻糖蛋糕、提拉米苏等制作方法
培养学生独立创新能力和产品研发能力
综上所述,学习西式面点专业,尤其是掌握高级技师职称和具备独立创新能力的学生,将会有很好的就业前景和创业机会。
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