烘焙业就业规模怎么样

烘焙业就业前景广阔，以下是几个关键点：

市场需求增长

烘焙食品行业市场规模持续增长，预计到2024年将达到约3360亿元人民币。

烘焙行业以每年20%以上的速度快速发展，市场需求旺盛。

人才短缺

行业内对高水平烘焙师、研发人员、产品经理等技术人员的需求大，存在人才短缺现象。

据调查，未来5年，西点烘焙师社会需求量达200万人，目前从业人员仅有100万人。

就业方向多样

毕业生可从事酒店、连锁面包坊、蛋糕房、培训学校等多个领域。

发展方向包括技术上升通道和管理上升通道。

薪资待遇优越

优秀烘焙人才年薪可超过10万元。

一线技术人员薪资水平高于许多其他行业。

创业机会

烘焙行业适合创业，有创业想法和资金的人可以考虑开设自己的烘焙店。

行业集中度和消费群体

尽管烘焙行业在国内发展迅速，但消费群体主要集中在年轻一代，市场仍有扩展空间。

行业挑战

尽管行业整体前景良好，但存在留人难的问题，行业内对技术人员的争夺激烈。

综上所述，烘焙业提供了丰富的就业机会，尤其是在技术和管理岗位上。同时，随着行业的不断发展和市场需求的增加，烘焙专业人才的就业前景十分乐观