农民工的就业形式通常包括派遣工和合同工。具体来说：
派遣工：
指企业为了满足短期生产需要而临时招聘的劳动者。
合同工：
通常指与用人单位签订长期劳动合同的劳动者，可以是长期工。
农民工可能从事的工作包括工地建设、建筑工程、工厂生产等，他们的工作环境可能相对较差，且往往伴随着不稳定的工作关系、低社会保障和较少的职业发展机会。
需要注意的是，农民工并不属于特定的职业类别，他们从事的工作多种多样，只要是在城市或其他地区从事非农业生产的劳动，都可以被归类为农民工
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