学习西餐,你可以考虑以下几个专业方向,这些方向通常都有较好的就业前景:
时尚西点西餐专业
特色课程:西式面点工艺学、西餐工艺学、门店精细化管理、烹饪营养与卫生、巧克力甜点制作等。
就业目标:适合在各大连锁企业或星级酒店的西餐厅、西点房、部门管理、门店店长、区域经理、技术总监、制品研发人员等岗位。
西式烹调专业
特色课程:西餐概论、西餐烹饪理论、西点工艺理论、西餐原料学知识、餐饮经营知识。
就业目标:能够胜任西餐厨房和西点厨房的各类技术岗位。
西餐工艺专业
特色课程:饭店管理概论、西餐烹饪原料知识、烹饪化学、营养卫生学、西方饮食文化概论、冷菜工艺、厨务管理、宴会设计、西餐制作基础、西式面点、西餐工艺、西式快餐制作、菜肴创新、食品雕刻、烹饪美学等。
就业目标:适合在咖啡厅、西餐厅、酒店等餐饮行业工作,也可考虑创业。
形象设计专业
特色课程:洗护、烫染、男女士发型裁剪、化妆、美甲、美睫、基础美容等。
就业目标:适合在美容中心、SPA生活馆、宾馆疗养机构、发廊沙龙、形象设计工作室、婚纱摄影中心及广告传媒界等行业工作。
西餐烹饪创业班
特色课程:意式西餐、法式盘艺装饰技法、和果子、甜品烘焙、咖啡课程等。
就业目标:适合有意向创业的人士,在西餐领域内开设自己的餐厅或烘焙店。
根据你的兴趣和职业目标,你可以选择适合的专业方向进行深入学习。同时,随着西餐行业的快速发展,具备专业技能的西餐厨师和咖啡师在市场上非常受欢迎,因此学习西餐专业通常有很好的就业前景。