烘焙业就业规模怎么样啊

烘焙业就业前景广阔，以下是几个关键点：

市场规模：

全球烘焙市场年收入超过3000亿美元，并且还在持续增长。中国烘焙食品市场规模预估在2023年达到3069.9亿元，显示出强劲的增长势头。

人才需求：

烘焙行业对技术人才的需求量大，尤其是高水平的主厨、研发人员以及产品经理。未来几年，西点师的社会需求量预计将达到200万人，并且这一数字还在持续增长。

就业方向：

烘焙专业的毕业生有多种就业选择，包括酒店、连锁面包坊或蛋糕房以及培训学校等，这些岗位都提供了技术和管理上的上升通道。

消费趋势：

烘焙食品，尤其是蛋糕和甜点，正成为年轻消费者和都市白领的潮流选择。00后对甜品和冷饮的偏好显著增长，预示着未来西点行业的发展趋势。

行业集中度：

尽管烘焙行业发展迅速，但行业集中度有待提升，为有意进入该行业的人提供了机遇。

薪资待遇：

烘焙师的薪资水平根据经验和技术水平有所不同，一般而言，有几年经验的烘焙师工资水平在4500至7000元之间，一线城市可能会有更高的薪资。

综上所述，烘焙业不仅市场规模大，增长速度快，而且对专业人才的需求旺盛，提供了多样化的就业机会和良好的薪资待遇，是一个具有吸引力的行业选择